UNA BEBIDA AUTENTICAMENTE NACIONAL: EL MATE…. PASIÓN DE MULTITUDES!
En este pais nadie toma mate porque tenga sed, es una muy buena costumbre.Cuando llega alguien a tu casa la primera frase es “hola y la segunda es ¿unos mates? Esto pasa en todos los rincones de la Argentina y si no hay confianza la proxima pregunta es ¿amargo o dulce? a lo que se responde por lo general de una sola forma: “como a vos te guste”.
n nuestro pais la primera plantacion racional de yerba mate se realizo en 1903 en la provincia de Misiones.
La yerba se dispone en el interior de una calabaza que a lo largo del tiempo a sido modificada influida poco mas o poco menos por la moda y se le agrega agua caliente con una temperatura inferior a la de ebullición.
Al mate se lo puede tomar “amargo” ( sin azucar) o en la zona del Litoral se lo toma frio y se denomina “terere” ademas otra opcion puede ser agregarle leche en reemplazo del agua, la ultima elternativa es alcohol y peperina comunmente denominado “yerbiao”
¡OJO!!! DIME CON QUIEN TOMAS Y TE DIRE QUE PIENSA!!
De acuerdo a como se sirve el mate podemos expresar algunos deseos algo reprimidos para quien lleva cebando mates por algunos minutos!
FRIO: DESPRECIO
LAVADO: DESGANO
HERVIDO: ENVIDIA
SEBADO POR LA BOMBILLA( CUNDO SE CALIENTA LA BOMBILLA): ODIO
SERVIRLO AL DE LA IZQUIERDA: FALTA DE RESPETO
CON RUDA: MATECITO PARA EL AMOR
BOMBILLA TRANCADA: ENAMORADO
AMARGO: INDIFERENCIA
